焦亚硫酸钠
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含Na2s2o5不得少于95.0%
性 状 : 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,有强烈的SO2气味,味酸、咸在水中易溶,在乙醇中极微溶解
贮 藏 : 遮光,密封保存,避免高温
酸度测定: 取本品1.0g,用水20ml溶解后,依法测定PH值应在3.5-5.0
物化性质: 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类,久置空气中,则氧化成Na2SO4,故该产品不能久存。高于150°C,即分解出SO2。





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焦亚硫酸钠在水产保鲜行业的应用
水产品中的主要来源是焦亚硫酸钠。目前水产品加工行业中,多使用焦亚硫酸钠(俗称虾粉)来作为水产品的防腐剂和防氧化剂。亚硫酸盐在水产品的贮藏和加工过程中应用十分广泛,尤其是虾类及其制品。他可以有效的防止虾体产生的褐变,延长保质期。
中文名称;焦亚硫酸钠 熔 点;>170 °C(150 °C开始)
外文名称;Sodium Pyrosulfite 水溶性:可溶(54 g/100 ml)
化学式;Na2S2O5 密 度;1.48 g/cm3
分子量;190.09 外 观;白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体别名;偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfite




无水亚硫酸钠的用途:
1.化学工业作还原剂和磺化剂
2.造纸工业纸浆漂白剂
3.鞣革及制革工业
4.建筑混凝土调节剂
5.印染染漂工业脱氧剂,植物纤维漂白剂,化学纤维的稳定剂;各种棉织物的煮炼,可防止棉布纤维局部氧化,影响纤维强度
6.工业脱氯剂和漂白剂
7.生产亚硫酸纤维素酯、有机化学药品等
8.感光工业用作显影剂


